En las jornadas también colaboran la Asociación de Concesionarios del Mercado de la Independencia, el Ayuntamiento de Terrassa y Terrassa Gastronómica. El acto, celebrado en el vestíbulo principal del Mercado de la Independencia, también ha contado con la presencia del teniente de alcalde de Promoción Económica e Innovación, Amadeu Aguado, y de la concejala de Turismo, Teresa Casals.