La información ha sido suministrada por Lluis ristol Ubach, director del restaurant Ristol de Viladecavalls.
El Passaport Cuina Vallès, forma parte del Passaport Català Gastronòmic. que entre otros objetivos, persigue de que todos los ciudadanos de Catalunya que lo deseen, puedan contar con el primer pasaporte gastronómico catalán que permitirá a los usuarios obtener descuentos, al mismo tiempo que se destinará un veinte por ciento a las campañas del Banco de Alimentos y comedores sociales.