Ballart ha calificado a Amat, que además era vicepresidente primero de la Cámara de comercio local, como una persona fantástica, un trabajador incansable, un empresario ejemplar.
Entre otras actividades profesionales, Jordi Amat, que tenía 57 años, se desempeñaba como administrador gerente de Embamat y de Embalajes M. Vila, además de secretario de la federación provincial de la madera de Barcelona.